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      中藥材烘干篇:枸杞
      發布者:quanke 發布日期:2019-06-29

      枸杞全身是寶,可食用或作枸杞茶,現代研究,枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗動脈硬化的功效。

      枸杞鮮果保質期極短,一般只有2~3天左右,所以在深加工時遇到的首要問題就是脫水保質的問題。目前,我國寧夏枸杞種植面積達50余萬畝,而寧夏地區枸杞脫水加工儲藏技術落后,90%以上枸杞采用自然攤曬法曬干加工,由于天氣等原因每年損失約300元/畝,如遇到連天陰雨每畝損失超過千元。

      傳統曬干:一般需要曬8~10天,受天氣影響較大,質量顏色差,價格比較低

      土烤房烘干:質量還可以,但有煙熏味,烘烤時間過長,勞動力度大,烘干時間一般要;50—60個小時,烘干能源成本高,勞動成本高。

      枸杞烘干解決方案:利用熱泵除濕烘干機烘烤出來的枸杞質量好,顏色鮮紅,價格高,工藝如下:

      第一階段,2個小時,為;升溫平衡枸杞內外溫度,使枸杞溫度均勻,溫度不可過高,也不可排濕;溫濕度

      控制器溫度控制設置;40度。,

      第二階段,15個小時,此階段為大量排濕段,溫度控制:45

      第三階段,15個小時,溫度55,濕度下階10度;濕度控制:55%,后經過一段時間冷卻后重新加溫。

      第四階段,溫度控制設置在:65度,均勻排濕,烘烤時間設置;6個小時。

      經過上面約42個小時的烘干,枸杞已經達到烘干要求。方便省事,人工成本低。



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